1.首先准备好所有材料，将茄子去皮洗净切成1cm左右的小块，豆角去两端洗净切成小段，大葱切段，姜切片。... 查看全文 >
专题目录
01.米粉肉的做法家常做法(茶陵米粉肉的做法)
糯米洗净，放入锅中炒干。放入八角调中小火炒至发黄。炒好的糯米放入砧板上，将八角碾碎，糯米稍稍碾碎即可。...
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02.酱肉丝的做法(厨师长教你年夜饭京酱肉丝的做法)
食材：精瘦肉250g、高碑店豆腐丝150g、大葱白1段、甜面酱2大勺、酱油1勺、白糖1勺、盐适量、姜少许、八角3瓣、料酒2勺、味精少许、淀粉少许、食用油适量、香油少许。...
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03.韭菜盒子的做法(电热锅韭菜盒子的做法)
包好后,为了快速吃进嘴(其实我是懒),就用电饼铛、平底锅一起开动，果然两边一起出锅，省时省事，那我为嘛不全用电饼铛，其实电饼铛烙饼方便归方便，但没有明火烙的好吃，这是我长期观察实践所得。...
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04.杂粮煎饼的做法和配料(杂粮煎饼做法)
辅料:清水180克，生菜少许，火腿肠1根，油条1根，甜面酱少许，葱花适量，黑芝麻少许，盐少许，食用油少许...
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05.虾籽酱油(虾仔酱怎么吃虾仔酱怎么吃)
菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤，一般2～3两也就够了。...
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06.青菜的做法(清炖青菜的家常做法)
2、让肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、红薯粉（可用淀粉代替），用筷子搅拌均匀。...
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07.炖羊肉的做法(炖羊肉的家常做法)
首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。以上步骤买羊排的时候也可以让商贩给处理好。这个是剁好的羊排，我们放到盆中备用，这个大小吃着刚好。碎碎...
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08.红烧鱼的做法(苏州红烧鱼的做法)
红烧鱼做法材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄...
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09.油饼的做法大全(家常烙饼最正宗的做法)
答：运城油饼家常做法是，先往盆里倒上适量面枌（普通小麦粉就行），往面粉里加适量的盐再加上适量酵母粉用温水（30一40度）和面，和光滑后用保鲜膜盖住醒发到两倍大，再柔上一会排排气，愿意吃花椒叶的放上一点椒叶揉匀，再把面揉一成长条切成均匀的系子再...
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