隔水式恒温培养箱(加热柜操作简易流程)
资讯
2023-11-21
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1. 隔水式恒温培养箱,加热柜操作简易流程?
(一)电热箱消耗的电流比较大。因此,它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全,箱壳应接好地线。(二)对老式电热箱来说,使用时应选择一支合适的水银温度计插入烤箱(或培养箱)顶部排气窗中央的插孔内。以便随时观察箱内的温度。调温旋钮所指的数字,不是箱内温度的实际读数,它只是调温时供记忆的刻度。箱内温度的高低应以温度计的指示为准。
新式电热箱由于其温度显示比较直观,不需要用水银温度计观察。
(三)放入箱内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润,应将排气窗开大。加热时,可开动鼓风机,以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让鼓风机长时间连续运转,要注意适当休息。
(四)干燥箱内恒温室下方的散热板上,不能放置物品,以免烤坏物品或引起燃烧。
(五)对玻璃器皿进行高温干热灭菌时,须等箱内温度降低之后,才能开门取出,以免玻璃骤然遇冷而炸裂。
(六)严禁把易燃、易爆、易挥发的物品放入箱内,以免发生事故。
(七)隔水式培养箱,在通电加热以前,必须在水箱内加入足够量的水至浮标指示“止水”标记。为了缩短加热时间,可加比所需温度高约4℃的温水(例如,需要恒温37℃,可加入41℃的温水)。
(八)恒温箱或隔水式培养箱中,凡是使用浸入式电热管的,必须先加水将电热管浸没后才通电。绝对不允许先通电后加水。否则,极易烧坏电热管或损坏电热设备。
(九)如果需要观察恒温室内的物品,可打开外门,隔着内玻璃门进行观察。开门次数不宜过多,以免影响恒温。
2. 检测粪大肠菌群的时候?
用电热恒温培养箱即可;环境温度+5~65度,价格低; 隔水式培养箱比电热恒温培养箱均匀度要好一些;环境温度+5~65度;价格中; 生化培养箱比电热恒温培养箱多了制冷功能;0~60度;价格高;
3. 电饭煲与电炖煲汤区别?
1、定义不同
电炖锅:电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小。
电饭煲:电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,但是功率是比较大的,小的功率也得600W以上了,大点的都在1200W了,还是比较耗电的。
2、好处不同
电炖锅:陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电炖锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。
电饭煲:电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水份及营养,不仅美味,而且营养更加丰富,主要是用于蒸米饭的,煲汤父母就不如电炖锅了。
3、功能不同
电炖锅:电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间长也不用担心。
电饭煲:集多种功能于一身,现在的电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。
俗话说得好,术业有专攻;电饭煲的功能太多了,最主要的就是蒸米饭了,而电炖锅的就是为了煲汤而产生的煲汤神器。
二、电炖锅的种类:
现在大家常见的电炖锅可以分为传统式和隔水式两种。
1、隔水式电炖锅(电炖盅)
优点:这种电炖锅的受热是比较均匀的,可以是食材均匀受热的温度爆炒在100°左右的恒温蒸煮,这也做有利于食物本身能够完全的释放营养。
缺点:靠的是水的温度去传递给食物,所以温度只能达到100°,因此需要的时间就比较时间才能蒸煮好。
适用的食材:虫草、燕窝、鱼胶这类珍贵的滋补品,高温蒸煮的话会破坏它们的营养成分,所以100°的蒸煮方式才是最合适的。
2、传统电炖锅:
优点:蒸煮速度快,温度高。
缺点:缺点也是因为优点的温度高造成的,高温容易对食材的营养成分造成破坏;温度不均匀也会导致部分食材的营养成分不能完全释放
适用食材:大骨头、鸡汤类、鱼类、蘑菇类这些比较常见的食材
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1. 隔水式恒温培养箱,加热柜操作简易流程?
(一)电热箱消耗的电流比较大。因此,它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全,箱壳应接好地线。(二)对老式电热箱来说,使用时应选择一支合适的水银温度计插入烤箱(或培养箱)顶部排气窗中央的插孔内。以便随时观察箱内的温度。调温旋钮所指的数字,不是箱内温度的实际读数,它只是调温时供记忆的刻度。箱内温度的高低应以温度计的指示为准。
新式电热箱由于其温度显示比较直观,不需要用水银温度计观察。
(三)放入箱内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润,应将排气窗开大。加热时,可开动鼓风机,以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让鼓风机长时间连续运转,要注意适当休息。
(四)干燥箱内恒温室下方的散热板上,不能放置物品,以免烤坏物品或引起燃烧。
(五)对玻璃器皿进行高温干热灭菌时,须等箱内温度降低之后,才能开门取出,以免玻璃骤然遇冷而炸裂。
(六)严禁把易燃、易爆、易挥发的物品放入箱内,以免发生事故。
(七)隔水式培养箱,在通电加热以前,必须在水箱内加入足够量的水至浮标指示“止水”标记。为了缩短加热时间,可加比所需温度高约4℃的温水(例如,需要恒温37℃,可加入41℃的温水)。
(八)恒温箱或隔水式培养箱中,凡是使用浸入式电热管的,必须先加水将电热管浸没后才通电。绝对不允许先通电后加水。否则,极易烧坏电热管或损坏电热设备。
(九)如果需要观察恒温室内的物品,可打开外门,隔着内玻璃门进行观察。开门次数不宜过多,以免影响恒温。
2. 检测粪大肠菌群的时候?
用电热恒温培养箱即可;环境温度+5~65度,价格低; 隔水式培养箱比电热恒温培养箱均匀度要好一些;环境温度+5~65度;价格中; 生化培养箱比电热恒温培养箱多了制冷功能;0~60度;价格高;
3. 电饭煲与电炖煲汤区别?
1、定义不同
电炖锅:电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小。
电饭煲:电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,但是功率是比较大的,小的功率也得600W以上了,大点的都在1200W了,还是比较耗电的。
2、好处不同
电炖锅:陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性,而且热容量大,保温时间长,长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电炖锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。
电饭煲:电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水份及营养,不仅美味,而且营养更加丰富,主要是用于蒸米饭的,煲汤父母就不如电炖锅了。
3、功能不同
电炖锅:电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。因为功率小,所以炖东西的时间长也不用担心。
电饭煲:集多种功能于一身,现在的电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。
俗话说得好,术业有专攻;电饭煲的功能太多了,最主要的就是蒸米饭了,而电炖锅的就是为了煲汤而产生的煲汤神器。
二、电炖锅的种类:
现在大家常见的电炖锅可以分为传统式和隔水式两种。
1、隔水式电炖锅(电炖盅)
优点:这种电炖锅的受热是比较均匀的,可以是食材均匀受热的温度爆炒在100°左右的恒温蒸煮,这也做有利于食物本身能够完全的释放营养。
缺点:靠的是水的温度去传递给食物,所以温度只能达到100°,因此需要的时间就比较时间才能蒸煮好。
适用的食材:虫草、燕窝、鱼胶这类珍贵的滋补品,高温蒸煮的话会破坏它们的营养成分,所以100°的蒸煮方式才是最合适的。
2、传统电炖锅:
优点:蒸煮速度快,温度高。
缺点:缺点也是因为优点的温度高造成的,高温容易对食材的营养成分造成破坏;温度不均匀也会导致部分食材的营养成分不能完全释放
适用食材:大骨头、鸡汤类、鱼类、蘑菇类这些比较常见的食材
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